新城風糖

素有「黑糖故鄉」之稱的寶山新城糖廠，在製作風糖的過程中，採取古法煉製，精製程度較低，相對的保留了較多的鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等礦物質及維生素，是精緻白砂糖、冰糖所沒有的，相當符合現代人講究回歸自然、輕食及養生的飲食概念！　　

 

事實上，要在純樸的客家山城裡硬添加過多的機械化、現代化、精緻化，反倒是為難了憨實的客家人。因為他們所擁有、所相信的，是與生俱來的純手工，因此所生產的黑糖糕、爆漿黑糖饅頭，乃至新研發的黑糖鳳梨酥，都是倚靠雙手搓揉、捏製而成，過程中除了雙手的溫度及內心的誠懇，完全不添加任何不必要的添加物及防腐劑，因此總讓人一口接著一口迫不及待吞下肚，哪等得到什麼有效期限呢！

 

有一首客家歌是這麼唱：「兩枝甘蔗平平長，毋知哪枝卡有糖；兩介阿妹平平高，毋知哪介情卡多。」新城風糖就像那兩介阿妹一般擁有自然的甜美、原始的純真。