社區大小事

3月18日仁壽社區舉辦跳蚤市場活動，有下列的公益團體熱情參與:
創世、署基、獅子會、脊髓、炬光、華山、新北市智障家長協會、
就業多媽媽、YoYo、光隆家商等. 會中社區志工及民眾也熱烈參加。

臺北市北投區奇岩社區發展協會

奇岩社區文史調查志工培訓課程

招生簡章

地方文史是社區發展的基礎

因此，要如何記錄下奇岩社區曾經走過的足跡呢!

本課程由衷希望您與社區耆老互動

100年2月18日(星期五)本社區舉辦跳蚤市場的活動,吸引多家公益團體參與盛會,我們社區固定在每月的第三個星期五上午9:30分開始活動, 歡迎各界善心人士踴躍將家中閒置物品捐出,參與資源再利用(節能減碳)的活動.在活動中亦有署基人員對里民的醫事服務及光隆家商學生參與對老人做按摩服務.

菜餚名稱：蘆筍肉鬆手捲(10人份)

材料份量：
1.蘆筍10枝
2.蘋果1粒
3.西生菜半粒
4.永康海苔肉鬆200g
5.小黃瓜1條

調味料：
沙拉醬

作法
1.蘆筍燙熟，蘋果切條，西生菜切絲，小黃瓜切條備用。
2.取海苔包入上述所有材料即可。

菜餚特色：
蘆筍--具高營養和高鉀、低鈉和低熱量、不含脂肪和膽固醇等優點，亦是葉酸(維生素B9) 、維生素B1、B2、B6，維生素A的良好來源，是一種很營養蔬菜
蘋果--膳食纖維、蛋白質、鉀、碳水化合物、維生素C

菜餚名稱：永康三寶雞柳(10人份)

材料份量：
1.雞胸肉1副
2.地瓜300g
3.紅椒60g
4.黃椒60g
5.青椒60g
6.永康菜脯200g

調味料：
1.醃料：永康豆腐乳2粒， 米酒1茶匙，太白粉1湯匙，蛋白2粒。
2.破布子1湯匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，雞粉1茶匙，香油1湯匙。

作法：
1.雞胸肉切條伴入醃料入味備用。
2.地瓜切條炸酥熟，紅、黃、青椒切條及做法1雞胸肉過油備用。
3.爆香蔥、薑放入調味料2及上述所有材料伴炒即可。

菜餚特色：
地瓜--膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
紅椒--提供豐富維生素C及番茄紅素黃椒、黃甜椒 維生素A、C 、B1、B6